Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга 1
Описание
| Характеристики | |
| Описание | Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник: Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет . Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям - время, расстояние, сословность. Проще говоря, кто, когда и что едАл, вкушАл, пробовАл и полюбил на всю жизнь. Влад, играющий свадьбы в русском стиле за 100 человек знает сейчас не по-наслышке, что русская кухня только выиграла с веками и всегда будет на нашем столе. Но вот только надо уметь готовить настоящий винегрет, солить огурцы в тыкве, уметь управляться с полотками утиными, то есть грудками, уметь варить раков, делать грибную жереху с картошкой, готовить опару для царских гречневых блинов, настаивать квас. Русская кухня сезонная, правильная, уравновешенная по вкусу и затратам, не калорийная - кухня для каждого дня, для семьи, для разговоров, для душевной песни. Первый том - первые блюда на старт: закуски, запасы, грибы, блины. Влад дает такие рецепты - приготовит человек любой подготовки, только читай внимательно и наслаждайся поразительно живыми фотографиями. 10 причин купить книгу Влада Пискунова: - уникальный, по крупицам собранный материал о русской кухне за 500 лет - кулинарные традиции русских людей разных сословий - особенности нашей кухни с Запада на Восток, с Севера на Юг (блюда поморов, кубанских казаков, пермяков, астраханцев и т.д.) - здесь есть рецепт оливье и селедки под шубой (для сравнения, автор не настаивает на обязательном исполнении) - автор написал оду пельменем и грибам - проверенные рецепты блинов и семь особенностей их приготовления - соленые огурцы в тыкве – как пример необычного метода засолки - Любовь Казарновская и Максим Сырников поставили свой рукотворный лайк книге (на обложке есть их отзывы) - начинки для блинчиков: из печени, грибная, мясная, творожная, рыбная, яблочная. |
| Автор | 978-5-699-89791-9 |
| Тираж | Твердый переплет |
| Издательство | Да |
| Серия | Русский |
| Переплет | Отдельное издание |
| Цветные иллюстрации | 980 |
| Язык издания | 205х260 мм (большой формат) |
| Тип издания | 218 |
| Вес в упаковке, г | 2016 |
Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию у продавца
