]]>
Подарочные книги интернет-магазинов Рунета, подарочные издания книг в коже, в футляре  
Biblion  Labirint  MyShop  Ozon  ReadRu 
]]>

Каталог > ЭнциклопедииКулинарные

Кулинарные

Сортировка книг:  По названию
Авто-мото - Альбомы - Бизнес - Военные - Города, страны, путешествия - Двуязычные - Детские - Дом и семья - Досуг, хобби - Еда, напитки, табак - Здоровье - Искусство - История - Карты и атласы - Компьютеры - Красота, мода - Миниатюрные издания - Политика и власть - Праздники - Природа - Разные - Религия, эзотерика, магия - Спорт - Тайны и загадки - Художественные - Энциклопедии - Эротика и секс - Авторы - Названия - Цены
Бизнес-энциклопедии - Военные энциклопедии - Детские - Дома и семьи - Искусства - Кулинарные - Природы - Техники - Энциклопедические словари
Еда, напитки, табак - Напитки - Кулинарные книги и рецепты
Кулинарные  1  2 Цена Магазин Фото

Книга для подарка

Большая энциклопедия кулинарии. Автор: И.Родионова. Серия: Золотые книги кулинарии. Язык русский. Издательство Эксмо. 2008г. 544 стр. Размеры 205х260 мм. ISBN 978-5-699-25784-3. Переплет твердый. В книге собраны оригинальные, но в то же время и самые популярные рецепты блюд на все случаи жизни. С помощью комментариев из нашего золотого фонда можно быстро подобрать рецепт подходящего яства для любой трапезы, будь то праздничный прием гостей или ужин тет-а-тет. Издание содержит большое количество советов и рекомендаций, которые пополнят коллекцию секретов всякого кулинара, даже самого искушенного. Тем, кто делает первые шаги в кулинарии, поварские премудрости помогут познать пошаговые иллюстрации. Главное, не сомневаться в своих способностях и воспользоваться нашим опытом.
]]>
899 руб MyShop
1227 руб Ozon
1215 руб ReadRu
]]>
Фото книги 'И.Родионова. Большая энциклопедия кулинарии'

Увеличить

Страница

Книга для подарка

Большой кулинарный словарь (подарочное издание). Автор: Александр Дюма. Язык русский. Издательство Олимпия Пресс. 2006г. 750 стр. Размеры 150х220 мм. Вес 2340г. ISBN 5-94299-084-0. Переплет твердый, суперобложка. Тираж 10000 экз. Александр Дюма был столь же блистательным чревоугодником, сколь и великолепным рассказчиком. "Друзья г-на Дюма уверяют, - писал в 1865 году публицист Октав Лакруа, - что когда он соглашается перейти из своего рабочего кабинета на кухню или в буфетную и расстается с пером ради ручки сковороды, во всей Франции не найдешь повара лучше, чем он". Незадолго до смерти писатель осуществил свою давнишнюю мечту - создал "Большой кулинарный словарь", объединивший в себе многочисленные практические рецепты с увлекательнейшими рассказами из истории французской и мировой кухни. "Читая последнее произведение мастера, мы вновь чувствуем его любовь к жизни, талант нравиться, потребность высказываться, жизнерадостность, ясность ума, безукоризненный здравый смысл, одним словом, все прекрасные качества, придававшие очарование книгам Дюма и поставленные на сей раз на службу необходимому для всех искусству, от которого зависят здоровье, настроение и продолжительность жизни". Издание представлено в стильном подарочном оформлении.
]]>
2282 руб Купить эту книгу в интернет-магазине 'Библион'Biblion
2341 руб MyShop
]]>
Фото книги 'Александр Дюма. Большой кулинарный словарь (подарочное издание)'

Увеличить

Страница

Книга для подарка

Бренди. Мировая энциклопедия (подарочное издание). Авторы: Кручина Е., ред. Язык русский. Издательство BBPG. 2004г. 224 стр. Размеры 135х210 мм. Вес 1430г. ISBN 5-902617-07-3. Переплет мягкий, суперобложка. Впервые в отечественной литературе по алкогольной тематике предпринята попытка рассказать о бренди мира, объединив их по методу производства и типу сырья. В книге представлены бренди, ставшие национальными символами разных стран: арманьяк, граппа, кальвадос, чача, ракия, сливовица, кирш, орухо, писко и другие. Особое внимание уделено армянскому и грузинскому коньякам как уникальным явлениям мировой культуры. Большой раздел посвящен самому известному бренди - коньяку. Воссозданы страницы истории малоизвестных или совсем неизвестных южноамериканских, южноафриканских и австралийских бренди. В "Брендиводителе" представлены ведущие производители и марки бренди. Книга ориентирована на российских читателей и учитывает их возможности использовать полученные знания при выборе напитков в российских магазинах и ресторанах. Издание представлено в стильном подарочном оформлении.
]]>
1157 руб Купить эту книгу в интернет-магазине 'Библион'Biblion
]]>
Фото книги 'Кручина Е., ред. Бренди. Мировая энциклопедия (подарочное издание)'

Увеличить

Страница

Книга для подарка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 10 (подарочное издание). Серия: Larousse Gastronomique. Язык русский. Издательство Чернов и К. 2012г. 352 стр. Размеры 175х245 мм. Вес 1220г. ISBN 978-5-98937-044-3. Переплет твердый. Десятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает статьи на буквы П-Р, он начинается со скромного полдника и завершается великим Робюшоном. Читатель обретет на этих страницах пищу как для ума, так и для удовлетворения самых разных гастрономических пристрастий. Любители изысканной стряпни найдут рецепты от ведущих поваров мира и подробные рекомендации, как приготовить, например, джем из зеленых помидоров или угря по-провансальски. Ценителей алкогольных напитков порадуют статьи, посвященные Померолю и Рейи, пастису и рецине, а также советы знатоков относительно того, какие вина следует подавать к тем или иным блюдам. Заодно можно будет выяснить, как это - пить "а-ля регалад" и какой пробкой лучше закупорить початую бутылку Поммара. Сторонники познавательного чтения выяснят, что такое Председательская шапочка Адольфа Клера и какой вклад в кулинарию сделал Марко Поло, какова история старейшего французского кафе "Прокоп" и как выглядит Грудь Венеры, почему парижане выстраиваются в очередь за хлебом к Пуалану и имеет ли гастрономическую ценность "Дохлая крыса". Любители экзотики пальчики оближут, читая про кухню Реюньона, немедленно отправятся готовить пряный салат из помело в тайском стиле и захотят попробовать приправу рас-аль-ханут. Гурманов ждут рецепты поленты и попьетт, потофе и равиолей, блюд из риса и ревеня, десятки видов пюре, сведения о том, как делать раклет и мазуреки, чем отличается изысканный потаж от банального супа и т. д. Те, кто интересуется гастрономией с географической точки зрения, узнают об особенностях польской и португальской кухонь, о гастрономических традициях Прованса и Пуату, о том, чем отличаются блюда, приготовленные по-пьемонтски, и где выращивают барашков "пре-сале". Читателей ждут новые знакомства с именитыми шеф-поварами мира: Гордоном Рамсеем, Эриком Ринером, Жоэлем Робюшоном и другими. По традиции книга дополнена любопытными сносками и подробными комментариями научных редакторов российского издания. Издание представлено в стильном подарочном оформлении. Мелованная бумага. Цветные иллюстрации.
]]>
3173 руб Купить эту книгу в интернет-магазине 'Библион'Biblion
3448 руб MyShop
4407 руб Ozon
4363 руб ReadRu
]]>
Фото книги 'Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 10 (подарочное издание)'

Увеличить

Страница

Книга для подарка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 11 (подарочное издание). Автор: А.С.Валявский. Серия: Larousse Gastronomique. Язык русский. Издательство Чернов и К. 2012г. 436 стр. Размеры 175х250 мм. Вес 1300г. ISBN 978-5-98937-039-9. Переплет твердый. 11-й том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с внушительных размеров бутылки шампанского, называемой Ровоам, и заканчивая маленьким грибом рядовкой), а также первая часть статей на букву С, которую открывает итальянское лакомство сабайон и завершает японская лапша соба. Верное сложившимся традициям, издание не поскупилось на яркие подробности и "вкусные" иллюстрации, способные даже у аскета пробудить если не аппетит, то любопытство: можно ли Розетт закусывать розеттой, как обогатили всемирное застолье Россини и Жорж Санд, чем прославился на гастрономическом поприще зловещий маркиз де Сад, какое блюдо можно приготовить из слона, что такое ругай (и если "ругай" - то кого) и т. д. Любителям "переходить на личности" предстоит знакомство с выдающимися поварами современности - Ги Савуа, Филиппом Роша, Бабеттой де Розьер, Карме Рускальедой. Не забыты и те, кому не терпится немедленно опробовать свежий рецепт: они смогут приготовить "мозги ткача" или рыбу под "собачьим" соусом, попробуют вырезать иероглифы из свеклы и получат в свой арсенал богатую коллекцию разнообразных салатов - от классических до экзотических. Тем, для кого важно не только "интересно поесть", но и "вкусно почитать", будут интересны статьи о Салернском кодексе здоровья, о традициях празднования Рождества в разных странах, о судьбе знаменитого "чрева Парижа", об истории знаменитых кафе и ресторанов, таких как "Ротонда", "Роше дю Канкаль", "Серебряная башня" и др. Издание представлено в стильном подарочном оформлении.
]]>
2513 руб Купить эту книгу в интернет-магазине 'Библион'Biblion
3256 руб MyShop
4897 руб Ozon
3840 руб ReadRu
]]>
Фото книги 'А.С.Валявский. Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 11 (подарочное издание)'

Увеличить

Страница

Книга для подарка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 12 (подарочное издание). Автор: Елена Трошкина. Язык русский. Издательство Чернов и К. 2013г. 440 стр. Размеры 175х245 мм. ISBN 978-5-98937-045-0. Переплет твердый. Прекрасно оформленное подарочное издание. Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время на 8 языков. Самое последнее французское издание 2007 года под ред. Жоэля Робюшона — одного из гуру французской гастрономии — легло в основу русского гастрономического Ларусса. В двенадцатый том гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли завершающие статьи на букву С и часть статей на букву Т. Читатель узнает все о созревании вина, мяса, дичи и сыра, почерпнет немало любопытной информации о таком, казалось бы, банальном продукте, как соль, и обнаружит, что спинорог — вовсе не мифический родственник единорога, а вполне съедобная рыба. На радость хозяйкам здесь найдется обширная коллекция соусов, супов и суфле на любой вкус, для лакомок — большие статьи, посвященные различным видам теста и способам их приготовления, а также рецепты вкуснейших тартов; поклонники экзотической кухни с удовольствием отправятся готовить табуле, тандури и тажин. Чрезвычайно подробная и любопытная статья посвящена сырам — их видам, характеристикам, способам производства и употребления. Любители путешествий с ножом и вилкой познакомятся с кухней Таиланда, Таити, а также обнаружат, что и США есть чем похвастаться перед гурманами. Историческая и культурологическая часть книги приглашает читателей заглянуть в таверну, познакомиться с историей… стола и традиционных японских суси. Среди персоналий стоит упомянуть в первую очередь великого Тайевана, а также Талейрана, который прославился как на политическом, так и на гастрономическом поприще. По обыкновению том сопровождается яркими иллюстрациями, занятными комментариями научных редакторов и информативными таблицами.
]]>
3155 руб MyShop
4397 руб Ozon
4354 руб ReadRu
]]>
Фото книги 'Елена Трошкина. Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 12 (подарочное издание)'

Увеличить

Страница

Книга для подарка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 13 (подарочное издание). Язык русский. Издательство Чернов и К. 2013г. 448 стр. ISBN 978-5-98937-056-6. Переплет твердый. Прекрасно оформленное подарочное издание. Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время на 8 языков. Самое последнее французское издание 2007 года под ред. Жоэля Робюшона — одного из гуру французской гастрономии — легло в основу русского гастрономического Ларусса. В тринадцатый том гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на буквы Т, У, Ф, от Тефтели до Форель.
]]>
3155 руб MyShop
4062 руб ReadRu
]]>
Фото книги 'Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 13 (подарочное издание)'

Увеличить

Страница

Книга для подарка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 14 (подарочное издание). Язык русский. Издательство Чернов и К. 2014г. 334 стр. ISBN 978-5-98937-052-8. Переплет твердый. Прекрасно оформленное подарочное издание. В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же быть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса, клубничного фрезье, фрикандо и фрикасе, блюд из черемши и черники. В книге также много историй о великих людях из области кулинарии: Джулии Чайлд, Эрике Фрешоне, Сергио Хермане. Большая часть статей французского издания дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания и основательно проиллюстрирована.
]]>
3483 руб MyShop
3124 руб ReadRu
]]>
Фото книги 'Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 14 (подарочное издание)'

Увеличить

Страница

Книга для подарка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 2 (подарочное издание). Автор: А.Кржижевский. Серия: Larousse gastronomique. Язык русский. Издательство Чернов и Ко. 2008г. 356 стр. Размеры 175х245 мм. Вес 1040г. ISBN 978-5-98937-005-4, 978-5-98937-004-7, 2-03-560227-0, 2-03-582360-9. Переплет твердый. Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время на 8 языков. Самое последнее французское издание 2007 года под ред. Жоэля Робюшона - одного из гуру французской гастрономии - легло в основу русского гастрономического Ларусса. Второй том, включающий статьи на буквы В и Г, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от редакторов русского издания. Издание представлено в стильном подарочном оформлении.
]]>
3918 руб Ozon
]]>
Фото книги 'А.Кржижевский. Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 2 (подарочное издание)'

Увеличить

Страница

Книга для подарка

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 5 (подарочное издание). Серия: Larousse gastronomique. Язык русский. Издательство Чернов и Ко. 2009г. 352 стр. Размеры 170х240 мм. Вес 1040г. ISBN 978-5-98937-020-7, 978-5-98937-004-7, 2-03-560227-0, 2-03-582360-9. Переплет твердый. Пятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс", закрывающий статьи на букву К, от колбаски до кюшоль, как обычно, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" полномасштабной иллюстрированной энциклопедией. Кулинарный словарь Larousse gastronomique, построенный по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4 тыс. словарных статей и более 3 тыс. рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских от самых знаменитых поваров мира. Словарь впервые вышел в свет во французском издательстве Пьера Ларусса в 1938 году, выдержал десятки переизданий на многих языках мира. Последнее издание Larousse gastronomique 2007 г. под редакцией выдающегося шеф-повара Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания "Ларусс гастрономик". В статьях от А до Я описываются мировая история гастрономии, биографии известных людей, как связанных с поварским искусством, так и великих гурме, а также продукты, кухонные приспособления, поварские хитрости и кулинарные термины. Издание представлено в стильном подарочном оформлении.
]]>
3173 руб Купить эту книгу в интернет-магазине 'Библион'Biblion
3483 руб MyShop
4407 руб Ozon
3449 руб ReadRu
]]>
Фото книги 'Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 5 (подарочное издание)'

Увеличить

Страница

Кулинарные  1  2 ЦенаМагазин Фото
]]>
]]>
В начало страницы
© 2002-2015   Подарочные книги Рунета    Все права защищены